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| 2009/11/13 例年なら葉の落ちた柿木に、たわわに実った渋柿が見えるのだが、今年はまばらにしか実ってません。 我家では、正月に「歯がため」といって干し柿を食べるので、少しでも干し柿を作ろうと柿ちぎりに行ってきました。 ○ |
| 元気な頃は、木に登り渋柿を一個残らずちぎってましたが、今は下のほうに実った柿しかちぎれません、上のほうが実りが多いので残念！ 例年、柿剥きは母の仕事ですが、今年は今日の柿はRyonとS-MXで作ってみました。 |
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| へたの部分の茎を、干すときに紐で縛る程度残してカット、その後に皮を剥きます。 今年の柿は１１月になっても暖かい為なのか、熟している柿が多いのと、ほとんどの実に虫が汁を吸った痕があり、柿の質は今一です。 凛もお手伝い(^・^) |
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| 皮むきの終わった渋柿を紐に縛り吊るします。 日当たりの良い軒先に乾すのですが、雨が落ちてきて取合えず扇風機で乾燥できる場所に干す事に、天気が安定しない予報なのと１１月になっても暖かいので心配です。 干し柿吊るした風景は見てくれが良くないとイケません、乾してから「等間隔に結ぶべきだった〜」と終わってから「二人とも芸術性のないな〜」と呆れてます。 後は、母が近所の渋柿を契って干柿を作ると思うので、もう少し数は多くなるでしょう、乾すのも綺麗に(^・^)。 |
まばらに実をつけています。
間もなく母が実を採り、
干し柿の準備をするかと・・・
毎年見てくれは悪いのですが、
何もかも自家製手づくりの干し柿、
味がありまする。。
お母さんは、偉い
おいらは、がんばってちぎって剥いて干したのに、少しは早い、天気予報見たのかと、言われました。 たしかに干柿がカビそう。
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